為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬產(chǎn)品的流通管理,，預(yù)防“白板肉”食品安全隱患，連日來，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展打擊“白板肉”專項(xiàng)檢查行動(dòng),。
行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、超市等區(qū)域肉類經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行逐一檢查,，仔細(xì)詢問經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨渠道，以是否索取動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證并隨貨同行等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查,。同時(shí),，要求他們嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁銷售“白板肉”,。
下一步,，市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步加大生豬產(chǎn)品流通市場(chǎng)的監(jiān)管檢查力度,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為，確保人民吃上“放心肉”,，保障人民群眾“舌尖上的安全”,。
要購(gòu)買經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫的豬肉,，分辨最好的方法就是： ●看肉身上有沒有兩藍(lán)色和紅色的檢疫印章，正規(guī)渠道出來肉,，都已經(jīng)經(jīng)過檢疫蓋章,。 ●其次，通過觀察肉的顏色,，脂肪潔白,，有彈性的說明這個(gè)肉質(zhì)健康。 ●購(gòu)買的時(shí)候不要貪小便宜,，要通過在正規(guī)的購(gòu)買渠道購(gòu)買,。對(duì)于銷售“白板肉”的違法行為，將受到嚴(yán)厲打擊,，重罰,。
由于“白板肉”沒有經(jīng)過檢驗(yàn)便流入市場(chǎng)，一些攜帶病毒的病,、死豬進(jìn)入消費(fèi)者的餐桌,，威脅民眾的飲食健康安全；群眾食用有“瘦肉精”殘留的豬肉,，特別是豬肝,，豬肺，會(huì)造成中毒,，出現(xiàn)頭暈,，心悸，嘔吐,，全身肌肉顫抖等癥狀,，嚴(yán)重的甚至造成畸變和誘發(fā)惡性腫瘤，嚴(yán)重影響人體健康,。
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