江永縣市場監(jiān)督管理局
關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌霰O(jiān)管工作方案
為落實(shí)省,、市局應(yīng)對(duì)肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制（以下簡稱聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制）部署要求,，積極發(fā)揮市場監(jiān)管職能，強(qiáng)化“人物同防”措施,，進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)管控,，切實(shí)防范新冠病毒通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳庸やN售渠道輸入傳播,，全面做好常態(tài)化疫情防控和食品安全監(jiān)管工作,，特制定本方案,。
一、落實(shí)主體責(zé)任
各分局要按照聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制統(tǒng)一部署,，指導(dǎo)督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者改善環(huán)境衛(wèi)生條件,，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查,、溫度控制,、追溯管理,、人員管理等食品安全主體責(zé)任,，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行專用通道進(jìn)貨,、專區(qū)存放、專區(qū)售賣,，不得與其他食品混放貯存和銷售,。食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí),按要求索取核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明。無消毒證明,、核酸檢測證明的,，不得生產(chǎn)加工和上市銷售。嚴(yán)禁采購,、使用來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/span>
二,、及時(shí)開展市場風(fēng)險(xiǎn)排查
各分局要按照聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制的統(tǒng)一部署，積極配合衛(wèi)生健康等部門定期對(duì)食品冷鏈,、從業(yè)人員,、環(huán)境等開展新冠病毒核酸檢測工作?？h局接到新冠病毒核酸檢測為陽性的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⑼▓?bào)后,，應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間組織各分局對(duì)其同批次產(chǎn)品（以下簡稱涉疫食品）開展排查，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即下架停售,、專區(qū)封存相關(guān)食品,，進(jìn)一步查清涉疫食品來源、去向,、庫存及相關(guān)數(shù)量,，并嚴(yán)格按照《新冠病毒核酸陽性食品處置指南》規(guī)定進(jìn)行處置。
三,、持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管
各分局要進(jìn)一步細(xì)化對(duì)從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者（以下簡稱第三方冷庫）及冷藏冷凍食品銷售者備案的相關(guān)要求,，抓緊推進(jìn)備案工作，確保2021年1月底前,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有第三方冷庫及冷藏冷凍食品銷售者做到“應(yīng)備盡備”,，建立備案臺(tái)賬。在日常檢查中,，各分局要強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾?，做到來源可查、去向可追,；?duì)來源不明,、相關(guān)票據(jù)不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚哟蟛樘幜Χ取?/span>
四,、嚴(yán)格人員防護(hù)
縣局要加強(qiáng)一線監(jiān)管人員防護(hù)措施,，配備必要的防護(hù)物品和設(shè)施設(shè)備，每周開展一次核酸檢測,，重點(diǎn)指導(dǎo)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀腥撅L(fēng)險(xiǎn)高的監(jiān)管人員做好個(gè)人防護(hù),，并按照方案優(yōu)先為其開展新冠病毒疫苗緊急使用,。提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者按照衛(wèi)生防疫部門的指導(dǎo)要求，嚴(yán)格落實(shí)體溫檢測,、健康上崗,、健康異常報(bào)告等措施，嚴(yán)格按規(guī)定落實(shí)工作期間科學(xué)佩戴口罩和手套,、規(guī)范穿著工作服,、做好個(gè)人衛(wèi)生和健康管理以及定期核酸檢測等要求。
五,、落實(shí)預(yù)防消毒措施
各分局要按照聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制統(tǒng)一部署,，指導(dǎo)生產(chǎn)、加工,、儲(chǔ)存,、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營單位按照《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》以及《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》規(guī)定，嚴(yán)格做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝,、貯存場所,、生產(chǎn)加工設(shè)備等清潔消毒。在組織或委托有資質(zhì)的消毒單位實(shí)施消毒時(shí),，應(yīng)當(dāng)在確保消毒效果的同時(shí),，防止對(duì)食品造成二次污染。對(duì)于污染的食品應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行處置,保障食品安全,。
六,、落實(shí)信息報(bào)告制度
各分局要按照規(guī)定報(bào)送相關(guān)工作情況。于每月25日前將當(dāng)月進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌霰O(jiān)管情況形成報(bào)告,，與《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌霰O(jiān)管工作情況統(tǒng)計(jì)表》（見附件）,，一并報(bào)送縣局食品股；縣局在接到涉疫食品信息通報(bào)后,，及時(shí)向市局報(bào)告涉疫食品處置工作情況,，主要內(nèi)容包括信息來源、涉疫食品追溯及處置情況,、相關(guān)數(shù)據(jù),、存在問題及下一步工作安排等，后續(xù)處置情況及時(shí)跟進(jìn)報(bào)送,。
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